☆真ツブの塩茹で☆

小さな真ツブです。殻についた汚れや滑りをよく洗い落とします。

鍋に水と塩を入れて混ぜる。真ツブを入れたら火にかける。

沸騰したら中火の弱火にしてアクを取りながら３分煮る。