弱った胃腸に*キャベツのポタージュスープ

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Description

お正月で弱った胃腸を修復させてくれるキャベツ。
キャベツにはキャベジン(ビタミンU)という成分が多く含まれていて、弱った胃腸を修復させてくれるそうです。
胃腸を癒してあげましょう♪

材料 (3人分)

3~4枚
小1個
4分の1個
コンソメ〈粒状)
小さじ2
カップ2
塩コショウ
適量
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    キャベツは小さくざく切り、じゃがいもは皮をむいて薄くスライス、たまねぎも薄くスライスして、カップ2程度の水でやわらかくなるまでコトコトにつめる。

  2. 2

    野菜が柔らかくなって、水分が半分以下になったら粗熱をとり、ミキサーにかけて鍋に戻す。

  3. 3

    牛乳、コンソメを入れて再び弱火であたため、沸騰してきたら塩コショウをして味をととのえ、器に入れたら黒胡椒をトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイント

キャベツは大目でOKです。牛乳のかわりに豆乳を入れてもいいですね。

このレシピの生い立ち

疲れた胃腸をいやすスープを作りたかったので。
レシピID : 482700 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ありりん
飲み易くて、美味しかったです(^-^)

ありがとうございます♪お口に合ってくれて嬉しいです。

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honeylatte
おなかに優しくて良いですね♪残りは明日の朝ごはんにします☆

ありがとうございます♪胃腸がほっとすると心もほっとしますね。

初れぽ
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マロンR
優しい味で美味しかったです♪旦那もお気に入り☆

つくれぽありがとうございます^^気に入ってくださってよかった