［チンジャオロースー＊１人分＊お弁当］
Description
１人分の、青椒肉絲です。
お弁当にも、一人暮らしの方にも、
オススメです。
お弁当にも、一人暮らしの方にも、
オススメです。
カリンダ☆
材料
（１人分）
90〜100g
小サイズ3個（種を除いて正味50〜60g）
1/8個くらい（20g程）
♢砂糖
小さじ 1
♢酒
小さじ1
♢濃口醤油
小さじ1
♢ごま油
小さじ1
♢オイスターソース
小さじ 1
♢片栗粉
小さじ1/4
♢おろし生姜（チューブ）
少々
サラダ油
小さじ 1
少々
作り方
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1
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豚肉を、食べやすい大きさに切る。
ピーマン、パプリカの、ヘタ、種を取って、細切りにする。♢を豚肉に揉み込む。
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2
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ピーマン、パプリカを、器に入れ、ラップをし、レンジで600w 20秒 加熱する。
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4
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②の、ピーマン、パプリカを、豚肉の上にのせて、フタをし、1分ほど加熱。
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5
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フタを取り、粗挽き胡椒を、
サッと振り、ザッと炒め混ぜる。
完成です！
（シャキッとがお好みの場合）
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6
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完成です！
（クッタリがお好みの場合→もう少し炒める）
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7
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1人分です。
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8
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１人分を、作るときは、
左の小さいフライパンで作っています。洗い物もラクです。
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コツ・ポイント
・ピーマン、パプリカを、レンジで加熱しておくと、フライパンでは、混ぜ合わせる程度で良いので、シャッキリ、色鮮やかに仕上がります。
・材料の分量は、計測していますが、
だいたいで良いです。
・豚肉、牛肉、お好みで作って下さいね。
・材料の分量は、計測していますが、
だいたいで良いです。
・豚肉、牛肉、お好みで作って下さいね。
このレシピの生い立ち
当時中学生だったムスメのお弁当に、
出来立てを作りたいと思い、この配合になりました。
出来立てを作りたいと思い、この配合になりました。
カリンダ☆
