手作りさつまあげ【葛尾村の給食】
葛尾村給食センター
作り方
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1
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材料を切り、すり身とよく混ぜる。（すり身～酒まで）
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2
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手で成形したり、スプーンで熱した油の中に落としていく。
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3
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１７０℃で６分ほど揚げる。（火の通りをよくするために、平べったくしたほうが良い）
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4
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油を切ったら、完成！
冷めてもおいしい！
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コツ・ポイント
タネをよく混ぜること。火の通りをよくするために、平べったくすること。この２点を守れば、おいしくできます！
材料はたくさん入れてもおいしいですが、すり身と調味料だけのシンプルさでも美味しくできます！
材料はたくさん入れてもおいしいですが、すり身と調味料だけのシンプルさでも美味しくできます！
このレシピの生い立ち
魚が苦手な子でも食べらるように考案しました！
葛尾村給食センター
