絶品!大人の黒胡椒鍋 すき焼き風
Description
出し汁はすき焼きのタレをイメージして、少し甘めに仕上げると美味しいです。仕上げに黒胡椒をたっぷりふります。
材料
(何人分でも)
しゃぶしゃぶ用牛肉または豚肉
お好きな分
キャベツまたはレタス
お好きな分
出し汁
適量
酒、砂糖、みりん、醤油
味をみて
ネギ小口切り
たっぷり
他、トマトなどお好きな野菜
お好みで
黒胡椒
たっぷり
お好みで
作り方
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1
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出汁に砂糖、酒、醤油を入れて味付け。肉を入れて灰汁をとったら、野菜をいれる。野菜にも火が通ったら、スープを味見して整える
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2
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仕上げに黒胡椒を振り、取り分けてからもたっぷりかけながら、お好みで生卵に絡めて頂く。
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コツ・ポイント
お子様がいる場合、黒胡椒は後からかけるだけでも、もちろんok。
普通のすき焼きのように生卵に絡めても美味しいです。
普通のすき焼きのように生卵に絡めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
削りたての黒胡椒が大好きなので