カレーライス☆姑直伝レシピ(-_-;)
レシピID :483383
結婚した時に一番最初に教わったレシピです☆家でもこんなおいしいカレーが作れるんだと感激しました(゜o゜)
材料 （ １０皿分 ）
| ハウスジャワカレー中辛 | |
| １箱（２２０ｇ） | |
| ハウスバーモントカレー甘口 | |
| １/2箱（１２５ｇ） | |
| 豚ばら肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| じゃがいも | ２個 |
| にんじん | １本 |
| ブロッコリー | 適量 |
| しめじ | １袋 |
| コーン（冷凍か缶詰） | |
| 大さじ３ | |
| ●中濃ソース | 大さじ１ |
| ●トマトケチャップ | 大さじ１ |
| ●にんにくチューブ入り | |
| 小さじ１ | |
| ●チョコレート | ３０ｇ位 |
| ●赤ワイン | ５０ｃｃ |
| ●プレーンヨーグルト | |
| 1/4カップ | |
| 水 | ２Ｌ |
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1
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玉ねぎをくし切り、じゃがいも・にんじんを乱切り、しめじは石づきをとってほぐしておきます。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを色づくまで炒めます。
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3
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さらに、肉・じゃがいも・にんじんを加えて炒めます。
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4
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水を加え、沸騰したらあくをとり、じゃがいもがやわらかくなるまで中火で煮込みます。（約２０分）
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5
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ブロッコリーは別にゆでておきます。
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6
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いったん火を止めてルウを割りいれ、しめじを加え再び弱火で煮込みます。
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7
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とろみが出てきたら●の調味料を加え煮込みます。
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8
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最後にゆでておいたブロッコリーを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
豚ばら肉を使うのがポイント。赤ワインとプレーンヨーグルトを加えると格段とおいしくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/15
旦那様の実家の味です(^。^)
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