中国おばあちゃん直伝餃子(豚挽キャベツ)

キャベツはみじん切りにし、塩をひとつまみ振り揉んでおく

ボウルに豚挽き肉を入れ、
調味料を材料に書いてある順に入れていく。1種類ずつ入れる毎に菜箸で混ぜる。

みじん切りにした生姜を入れ、菜箸で混ぜる

①のキャベツを軽～く絞り④のお肉の隣に置く。
包む直前に混ぜる。