いろどり野菜の鶏手羽煮込み

鶏手羽元と好きなソーセージでじっくり煮込む鶏ガラスープの元にこだわるのが最大のポイントです。コツは野菜を選ぶこと。色のきれいなにんじんを１本と、冬の美味しそうな薄色の冬キャベツを選んでみてください。

スープ鍋で煮込む鶏ガラ味の美味しそうな野菜煮込みを作りたくて、好きな鶏手羽元とソーセージでいいだし汁スープを作りました。冷蔵庫の中のお気に入りの野菜を好きな切り方で入れて、煮込んでみたら、見た目も味もいいものがイメージ出来ました。