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板チョコを小さめに割って湯煎で溶かす。
グラニュー糖に水を入れて電子レンジで1分程度加熱して、完全に溶かしてシロップ状にする。
ボウルに卵を割って混ぜたものに2を加えてホイップする。フワッと泡立ってきたらOK。
生クリームを8分立てにする。
湯煎で溶かしたチョコレートに4の生クリームを少量加えて完全に溶かす。
3のボウルに5のチョコレートを加えてゴムベラで切るように完全に混ぜる。
6のボウルにお好みでコアントローを加える。
7のボウルに生クリームを加えて、さらにゴムベラで切るように混ぜる。
ココットに分けて1時間程度冷やしたら出来上がり。
濃厚味、気に入って頂けてよかったですー!