揚げないチキン南蛮
Description
宮崎県発祥の料理。鶏肉は揚げずに焼き、甘酢にはかんたん酢を使用。タルタルソースをかけて召し上がれ。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
・工程①の鶏肉の下ごしらえ、片栗粉をまぶす、これによりやわらかくぷりぷりのお肉になります。
・子供でも食べやすいようにお酢控えめです。酸っぱい方が好みであれば大さじ1~追加してください。
・普通のお酢を使用の際は砂糖を大さじ2加えます。
・子供でも食べやすいようにお酢控えめです。酸っぱい方が好みであれば大さじ1~追加してください。
・普通のお酢を使用の際は砂糖を大さじ2加えます。
このレシピの生い立ち
揚げる手間を省いてもおいしいチキン南蛮を考えました。