すき焼き汁の卵とじ丼 ●ベビーリーフと●

半熟に仕上げるため、沸騰させてから回し入れる事がコツです。※我が家では、ベビーリーフが隠れる用に盛るのもポイントです。野菜が山盛りだと、食欲が失せるそうで。でも、これは皆食べれる。すき焼きの破壊力は、凄まじい。

冬になると生野菜が食卓から遠のいてしまうので、出来る限り取り入れたいなと思い、作りました。残念ながら、絶品とは言えません。まだ、改良が必要な味です。