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鱈は茶漉しなどに入れて熱湯を回しかけ、塩抜きをして細かくほぐす。
鍋に細かく砕いたひじきうどん、だし汁、ほうれん草、1の鱈を入れて具材が柔らかくなるまで煮る。
溶き卵を回し入れて卵にしっかり火を通す。
ツクレポありがとうございます!色鮮やかで美味しそうですね!