ルルロッソのグリッシーニ
北海道
作り方
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1
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ショートニング以外の材料をよく混ぜて生地に粘りが出てからショートニングを入れる。
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2
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一次発酵（40分程度）
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3
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生地を薄く伸ばし５～７mm位の棒状に切る。長さは約20cm程度。切った生地を更に横に伸ばす。
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4
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180℃で約15分カリカリになるまで焼く。
（ガスオーブンの場合）
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コツ・ポイント
ルルロッソは北海道留萌で生産されている硬質小麦粉です。ぜひお試しください！
このレシピの生い立ち
このレシピは留萌管内農村女性ネットワーク“オロロン”が作成した『「伝えたい・残したい 大地の恵みで育てた味」持ち寄り料理レシピ集』からの１品です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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北海道
