«AYATORIのレシピ (54品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

楽チンにヘルシー♪煎り玄米入り香ばしご飯

レシピID:484843

玄米をほんの10分くらい煎って白米(胚芽米)と一緒に炊くだけ。香ばしいビタミンE＆B群宝庫ごはんのできあがり！簡単、美味、ビタミン&繊維たっぷりでヘルシーだから、無理のないダイエットしたい人にもおススメです！！

AYATORI

材料（お米４合分）

玄米
１合（０，５合でも）
白米or胚芽米
３合（３，５合でも）
水
炊飯器白米４合の目盛り分

1: 玄米１合をざるに入れて洗う

2: 油気のないフライパンに入れ、中～弱火で煎る

3: ぷちぷち音がしてきて玄米が白っぽくなってくる。焦がさないないようにフライパンをゆすりながら煎る。

4: 香ばしいかおりがしてきて、ポップコーンのようにはぜ始めたら火を止める。時間にして８分くらいかな。

5: ←4の煎り玄米1合と、ふつうに研いだ白米（胚芽米）３合とを合わせ、白米４合を炊く時とおなじように炊飯器目盛り４合のところまで水かげんし、しばらく浸水してスイッチON。

6: 出来上がり(^▽^)/
炊き上がったら、白米と玄米をよく混ぜて。

7: 玄米は煎ると吸水しやすくなり、白米と同じように炊けます。また、消化吸収されやすくなるそうで胃にも優しいです。玄米茶が好きな方は美味しく感じると思いますよ。玄米と白米の割合はお好みで。先ずは、0,5:3,5とか、白米を多めにした方が無難かな。

8: ～玄米スープ～　ちなみに、煎り玄米１合に水２リットルを注ぎ強火で加熱、沸騰したら弱火にして３０分ほど加熱した煮汁は、玄米スープです。これがまた滋味深い！！このスープでご飯を炊くと、栄養豊富な美味しいご飯になります。

コツ・ポイント

*玄米を煎るフライパンは、よく洗って油気がないように。 *煎る時の火加減は、玄米が乾くまでは中火、さらさらになって白っぽくなってきたら弱火で。焦げないように注意してね。 *煎り過ぎるとこげくさくなるので、４～５粒はぜ始めたら火を止めて。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43件 (23人)

09/11/16

胚芽米と一緒に圧力鍋で♪久しぶりにリピしました＾＾美味ありがと♪

じんばろ

いつも有難う！はるちゃんにも玄米の滋味が届いてるよね嬉しいわ

09/10/27

雑穀入り。本当に香ばしごはん！今までの玄米は何だったのでしょう！

さとよこ

雑穀ヘルシー^^さとよこchanに香ばしさ味わって頂け嬉し！

09/10/11

発芽玄米で☆念願の玄米ご飯、初めて炊きました！超美味しかったです

ポロちょん

おぉ発芽玄米ヘルシーですね^^超美味しの嬉しいお言葉アリガト

09/10/05

白米足りなくて作ったんだけど、これ好きかも❤香りがたまら～ん！

くまっちゃん☆

くまっちゃん初めまして^^／れぽアリガ㌧！ぜひまた作ってね～

09/10/03

玄米が加熱されてプクっと膨らむのをじっと見てます＾＾久々リピ☆”

がるばんぞママ

わーぃ＼(^∀^)／がるママさんリピとっても嬉しいです感謝！

09/09/30

このご飯が食べたかったの。やっと作る事が出来ました。美味しい～

風の町のＰｅｃｏ

Pecoさんにまたリピして頂け嬉しい！！快復おめでとう^^／

09/07/10

ゆかりごはんに＾＾色合い可愛くてお気に入り＾＾ありがとう☆

じんばろ

可愛い～^^この季節ゆかりご飯が美味しいよね。いつもアリガ㌧

09/07/03

定期的に食べてる～美味しいし健康にもいいよね(*^_^*)

がるばんぞママ

定期的に食べて頂けるとはクックやってよかった!と心から思うわ

1 2 3 4 5 6 次へ»

10件のコメントを読む

真さん 2008年08月20日 06:29

おはようございます♪
くまねこさんのところで煎り玄米と聞きつけ
探しに来ました～
旨そう♪
うちは１００％玄米食なのですが、そのうちの少しを煎って炊く、でもいいのかしら。

AYATORI 2008年08月20日 07:15

いいと思いますよ。煎り玄米を少しでも混ぜると、
とにかく香りがいいの！
手順８に書いた玄米スープもきっと真さんは
気に入ると思う！
じじいの二日酔いにもいいと思うよ。

真さん 2008年08月20日 12:18

AYATORIさん　さっそくお返事ありがとう。

煎り玄米　やってみよう～
楽しみ♪
玄米スープも試してみます♪
ありがとう～

AYATORI 2008年09月12日 07:42

真さんつくれぽありがと。
幸せの香り、とは素敵な表現～^^
煎り玄米、お茶にまぜれば玄米茶になるし。
玄米を精米して出る糠も色々利用価値あるし、
玄米で買うとなにかと楽しめます。

真さん 2008年10月17日 13:32

AYATORIさーん

ブログにも載せさせていただきました～！
事後承諾ですんません～！

AYATORI 2008年10月18日 06:09

事後承諾も何も…真さんのブログに載せて頂くなんて光栄です！！！
(人^ω^)しかもあんなに美味しそうに大豆入りで感激！
ありがとうございます。

Kaz0731 2008年10月27日 09:25

みつけたー！！
わーーー♪とっても美味しそう！
私も今夜やってみます！
ブランディさんのコメントでもあったので気になってたんです、たのしみー^^/

AYATORI 2008年10月27日 10:54

( *´艸)きゃーみつかっちゃったー
ってかくれんぼしてるんじゃなかったわ、
探してくれてありがとね。
つくれぽ楽しみにしていまーす^^／

AYATORI 2009年03月17日 06:38

いかりんGOO さん
　初めまして。まだ日記もﾚｼﾋﾟも
書かれておられないのでこちらにお礼を・・・
4人のお子さんのお母さんしてらっしゃるのね、
立派！！！
毎日奮闘しておられることでしょう。
忙しい中で玄米を煎ってくれてありがとでした^^/
ご家族の美容と健康に協力できて嬉しく思います。
また煎ったらつくれぽしてね。
ヽ(〃＾-＾)/お待ちしていまーす^^

AYATORI 2009年05月10日 07:20

超熟接着剤さん
　初めまして(*´∀`)このHN受ける～
日記もﾚｼﾋﾟも書いておられないのでこちらにお礼を。
何度も作っておられるのね、ありがとうございます^^
うちの家族は、真っ白いご飯の方を喜ぶので
このご飯を美味しいと言って下さる方がいると
そうよねー香ばしくて美味しいわよねー、と
自信回復されて嬉しくなるのです。
で、私も週に１～２回のペースで
このご飯を炊いておりますの。
美容と健康にも効果あるはずだものね。
カレーの時に炊くのいいですね、私もこれから
そうしてみます。ありがとうございました。

このレシピの生い立ち

公開日：08/01/09

昔『玄米スープ健康法』(河村通夫／著)という本があり、せっせと玄米スープを作りました。それは素晴しいスープだったのですがダシガラになった玄米があまりおいしくなくていつの間にか作らなくなったのを思い出し、煎った玄米を白米に混ぜて炊けば玄米スープでご飯を炊くのと同じことかなと思ってやってみました。結果、大成功(^^)v発芽玄米を炊くのと同じ手軽さですが、この香ばしさは煎り玄米ならでは。ぜひ炊いてみて！

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

3位
6位
6位