『蓮根と豆腐の豚肉巻き』甘辛焼き
せいろと糀
作り方
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1
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豆腐を蓮根に挟めるサイズに切って、厚さを1cmにし、塩塩こうじと胡椒を振っておく
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2
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蓮根を7mm幅に切り、豆腐を挟んで、豚肉で巻く
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3
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片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンにごま油を入れ熱する。
両面に焼き色を付ける。
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5
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蓋をし3分蒸し焼きにする。
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6
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砂糖、味醂、醤油を加えて熱し、絡める
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コツ・ポイント
お好みで七味唐辛子をどうぞ
このレシピの生い立ち
蓮根のはさみ揚げをたくさん食べるとカロリーが高いので、お豆腐でカサ増ししました。
せいろと糀
