福井県、越前おろしぶっかけ蕎麦！
あこ太郎。
作り方
-
-
1
-
お蕎麦を茹でるお湯を沸かしつつ、大根は大根おろしに、ネギは輪切りにしときます。
-
-
-
2
-
お蕎麦を茹でます。茹で時間は使うお蕎麦の茹で時間でどうぞ(*^^*)
-
-
-
3
-
茹で上がったら、お蕎麦を水でしめてから、水をきっちり切ります。
-
-
-
4
-
お皿に蕎麦、大根おろし、ネギを盛り付け、麺つゆをお好みの量かけ、最後に鰹節をのせて出来上がりです(*^^*)
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
福井県出身の友達に、福井の美味しいお蕎麦をもらったので、それならば福井のぶっかけお蕎麦にして食べようと思いまして作りました。辛み大根を使うのが本当だそうですが、なくて、普通の大根を使っています。簡単で美味しいです(*^^*)b！
あこ太郎。
