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サクもち♪長芋ピザのピリ辛挽肉のせ☆

サクもち♪長芋ピザのピリ辛挽肉のせ☆の画像

Description

長芋ピザがサクサクもちもちでクセになります♪
具を変えても美味しいです☆

材料 （2人分）

■ ◯ピザ生地◯
長芋
1本
片栗粉
大3
米粉
大1
水
100cc
■ ☆具☆
生姜
1カケ
合挽肉
中パック1
小松菜
1/3袋冷凍
キムチ
1/2パック
飾り用豆苗、カイワレなど
飾り分
■ 調味料
■ 酒
■ 味の素
■ 顆粒鶏だし
■ コショウ
■ 醤油
■ オイスターソース

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむいて輪切りに薄切りしていく

  2. 2

    ボウルに移して調味料、米粉、片栗粉、水を入れ和える

  3. 3

    フライパンに多めの油を引いて輪切りに切った里芋を並べていき最後にボウルに残った水気も一緒に入れる

  4. 4

    蓋をして5分〜7分中火で蒸し焼きにして焦げ目がついて羽が出来ていたらひっくり返しまた蓋をして蒸し焼きにしていく

  5. 5

    その間に上の具を作る

  6. 6

    フライパンに薄く水を張って生姜を入れて沸騰したら挽肉を入れてよく混ぜて挽肉を細かくする

  7. 7

    挽肉が細かくなったら冷凍小松菜、キムチを入れ、調味料で味を整える

  8. 8

    水気が飛んだら出来上がった長芋ピザ生地の上に具をのせて最後に水菜、豆苗、カイワレなどで飾り付けて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

長芋も頂いたので消費でピザにしてみました！
レシピID : 4855808 公開日 : 17/12/22 更新日 : 17/12/22

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サクもち♪長芋ピザのピリ辛挽肉のせ☆
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