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08/1/9
レシピID:485609
作り方：
- 1
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豆腐を耐熱皿に入れてラップをせずに６００Ｗで６分加熱して水抜きをし粗熱が取れるまでそのまま置いておく。キャベツを微塵切りにする。
- 2
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ボウルに水気を切った木綿豆腐を入れマッシャーか手で細かく潰してキャベツの微塵切りも加え玉子を割り入れ薄力粉、顆粒昆布出汁、塩コショウを加えよく混ぜ合わせる。
- 3
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フライパンに油をひいて生地を流し入れ片面に程よく焼き色が付いたら蓋か、お皿を使って生地をひっくり返して、程よく焼き色がつき中に火が通るまで焼いたら出来上がり。刻みネギをたっぷり乗せてポン酢をかけて召し上がれ♪
メモ（コツ、ポイント）：
通常のお好み焼きの生地と異なるのでフライパン返しを使うと生地が崩れるので注意。蓋かお皿を使ってひっくり返すと上手く行きます。 ポン酢以外にお好み焼きソースとマヨネーズを塗って食べても美味しいです。豆腐の分量や水抜き加減によって薄力粉の分量は、お好みで調節して下さい。軽くゆるい程度の生地が目安です。
このレシピの生い立ち：
お肉を食べたくない日やお昼ごはんによく作ってたメニューです。
参考にしたレシピ：
- 好きやねん！！とん平焼き by なお★nao
- お好み焼き風？キャベツ炒め by なお★nao
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
64件(63人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
みいよし良かった＾＾ご主人にも気に入ってもらえて嬉しいです♫有難う♡
あきこさん胃にもたれないですよね＾＾嬉しい感想＆つくレポありがと～♡
ミズホ@M綺麗に焼けてますね＾＾美味しそうなＷつくレポ有難う♡感謝です
まほねぇ絹バージョンも滑らかで美味しそうですね＾＾つくレポ有難う♡
葱たっぷりで美味しそうですね＾＾嬉しいつくレポありがと～♡
成功して良かった♫美味しそうな焼き加減ですね♡つくレポ感謝♪
どらあん美味しそうに焼けてますね♡ひっくり返すの緊張しますよね＾＾
くるみのうたお嬢ちゃんと美味しく食べてもらって嬉しいです♡つくレポ感謝♫
ちびかんわぁ＾＾美味しそう♡手を伸ばしたくなるような写真ですね♫感謝
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