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鍋に水を沸騰させてそうめんポキポキ折りながら入れて茹でてザルにあけ、水に付けて塩気を取っておく。
具材は細かく刻む。チンゲン菜、椎茸、舞茸、玉ねぎ、人参合わせて約100g。
鍋に水溶き片栗粉以外の材料を全部入れて、具材が柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったらそうめんを入れて1度煮立たせたら、お好みで水溶き片栗粉でとろみをつける。
使ったささみ缶