アンチョビとオリーブのペンネ

にんにくは潰しておく。

鷹のつめは　半分に切り種を除く。

ケッパーは荒いみじん切りにしておく。

オリーブオイル　弱火でにんにくを炒め、香りがでてきたら　鷹のつめを加える。 →　アンチョビ　→　オリーブ　→　ケッパー　　を加える。 にんにく、　鷹のつめを取り除く。 →　ホールトマトを加える。 中火で５分煮込む。

塩　胡椒　で味を整える。