鮭の和風ムニエル
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作り方
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1
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鮭の切り身に塩こしょうをしておく。
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2
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塩こしょうしてしばらく置いた鮭に、小麦粉、片栗粉をまぶせる。
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3
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少し多めに油をひいたフライパンで、鮭の皮の面から焼き、裏面もきつね色になるまで焼く。
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4
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●の材料を鍋で温めて、味をみて調整する。
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5
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温めたスープを大根おろしと混ぜる。
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6
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ムニエルにした鮭に大根おろしとスープをかける。
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コツ・ポイント
私は甘めが好きなのでスープに砂糖を入れましたが、お好みでご調整ください♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれていた味です。
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