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にんにくの芽は5cm位に切り、しめじは石づきをとり、ほぐしておきます。
フライパンでゴマ油を熱し、にんにくの芽をいためます(強火)
炒まったら、しめじを加えさっと炒めます。
最後に醤油をまわしいれ火を止めます。余熱でまぜ、塩・黒こしょうをふります。
ありがとうございます。