タコの唐揚げ
釣り好きガール
作り方
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1
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anilelaさんの唐揚げです。本当に美味しかったです。
ありがとうございますm(_ _)m
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2
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タコの内臓を取り除き、塩揉みをしてぬめりを取ります。
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3
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だいたい良くなったら、水洗いします（良く）
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4
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この作業を3~4回繰り返します。
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最後に水洗いしたとき、良く塩を落としてください。
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6
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次に、下処理を終えたタコをよく沸騰したお湯に入れ、中火で、3分ほど茹でて下さい。
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7
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茹でたら、一口サイズほどに切ります。一口サイズに切ったものに、切れ目を入れると味が染み込みやすくなります。
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つけダレ
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9
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☆をボウルに入れ、よくかき混ぜてください。
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10
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9に7を入れ、よく揉んでからラップをし、15分~1日つけてください。
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11
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10を◎のはいったボウルに入れ、よく粉を、まぶします。
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12
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油を140~150ほどに温めておきます。
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12に、11を入れ、薄いキツネ色になったら、油からあげます。
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あげたら、よく油を切り、皿に盛り付けたら完成です！
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＋メモですφ(..)
フライパンの場合
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16
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油をフライパン底から1㌢ほど入れます。
そしたら、12と同じようにしてください。
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コツ・ポイント
anrilelaさんのレシピを見ると、わかりやすいです！
↓
レシピID:3594412
ポイントは、2度揚げしないこと。タコが固くなってしまいます。
よく塩揉みをしっかりすることも忘れずに。
1日つけたのも美味しかったです（笑）
↓
レシピID:3594412
ポイントは、2度揚げしないこと。タコが固くなってしまいます。
よく塩揉みをしっかりすることも忘れずに。
1日つけたのも美味しかったです（笑）
このレシピの生い立ち
anrilelaさんの唐揚げを作って食べ、これをタコでもできないかと、作ってみました！
anrilelaさん唐揚げ、美味しかったです！また作ります！
anrilelaさん唐揚げ、美味しかったです！また作ります！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
釣り好きガール
