詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ちょっと雑炊でキノコと菊菜のパスタソース

ちょっと雑炊でキノコと菊菜のパスタソースの画像

Description

市販のちょっとぞうすいの素と菊菜、しいたけエリンギで簡単に作れるパスタソース

材料 （2人前）

しいたけ
5本
エリンギ
2本
菊菜
一袋
ちょっと雑炊の素
一袋
ごま油
適量
お酒
大さじ２
〇熱湯
やかん一杯
〇お酒(菊菜処理用)
1カップ

作り方

  1. 1

    椎茸、エリンギを洗い水気をきり、荒みじん切りにします。

  2. 2

    菊菜を水で洗いザルに移します、沸騰したお湯を上からかけます
    お酒を振りかけ少し放置し、水気をきり菊菜を2㎝大に切ります

  3. 3

    ごま油をフライパンに敷き、しいたけとエリンギを中火で炒めます。
    キノコから少し水気が出るまで火を通します

  4. 4

    ちょっと雑炊の素を入れて混ぜるように炒めます

  5. 5

    上から水気を切った菊菜を入れ、更に中火で炒めます。
    菊菜やキノコの水気が更に出てきたらお酒を入れます。２分炒めます

コツ・ポイント

菊菜の処理はアルコール度数が高めのお酒をオススメします。今回は泡盛を使用しました。
余ったら冷凍保存で１週間は持ちます。

このレシピの生い立ち

痛み始めたキノコ類の消費の為に簡単にできるパスタソース(万能)を作りたかったため
レシピID : 4872628 公開日 : 18/01/06 更新日 : 18/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
呉羽薬
ちょっと雑炊でキノコと菊菜のパスタソース
by 呉羽薬