絶品!七草の炊き込みご飯の画像

Description

主人がお粥が苦手なので、七草の炊き込みご飯を作りました。出汁の利いた深みのある味と、七草の爽やかさか早春を感じます。

材料 (4人分)

3合
適量
適量
1本
2枚
○醤油
大さじ3
○酒
大さじ1
○だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    七草を洗い、皮をむき、塩ゆでします。葉物はすぐに火が通るので、後から入れてください。

  2. 2

    お米をとぎ、お水を入れます。この時、3合分より少なく入れておきます。そこに、○の調味料を加えて混ぜます。

  3. 3

    人参、油揚げ、舞茸、油揚げを切って、お米の上にのせて炊き込みます。

  4. 4

    炊いている間に、七草を切っておきます。

  5. 5

    写真

    炊き上がったご飯に七草を加えてさっくり混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

七草を茹でるときに、塩みを感じられるように茹でておくと、ご飯と混ぜたときにさっぱり感じられます。お好みですが。

このレシピの生い立ち

主人がお粥が苦手なのと、お粥だと残ると大変なので炊き込みにしました。翌日も美味しく食べられますよ。
レシピID : 4874273 公開日 : 18/01/07 更新日 : 18/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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NoKaZe❁
お粥が嫌なので炊き込みご飯初挑戦♡激うま〜♡♡

ありがとうございます!とっても美味しそうです!

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クックQXAUIT☆
お粥を好まない我が家でも、七草を美味しく食べてよかったです

とっても美味しそうです!つくれぽ、ありがとうございます!

初れぽ
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みーがめ
お粥じゃない七草の食べ方、貴重です!おいしく炊けましたー!

すごい美しいですね!ありがとうございます。