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ヘルシー濃厚野菜リゾット(簡単)

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Description

クリームを使っていないのに濃厚‼しかもヘルシー(^_^)

材料 （4~5人分）

大根
410グラム
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
舞茸
お好みで
押麦
80グラム
マギーブイヨン
２つ
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク
ひとかけら
塩、胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    大根とじゃがいもの皮をむき、小さめの角切りにします。(お好みの大きさで)
    玉ねぎと舞茸も同じように切ります。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイルを大さじ3ニンニクをひとかけら潰して入れニンニクの匂いがしたら出します。(弱火)

  3. 3

    写真

    野菜を入れ中火で炒めます。水を600ml 入れます。コンソメ(マギーブイヨン)を2個入れます。

  4. 4

    写真

    最後に押麦を50グラム入れあくを取り煮ます。(20~30分弱火で)どきどきかき混ぜながら。塩、胡椒はお好みで入れます。

  5. 5

    写真

    出来上がり‼

コツ・ポイント

押麦は焦げやすいから気を付けて焦げないように混ぜたほうが良いです。

このレシピの生い立ち

押麦を入れすぎたらリゾットになりました。
レシピID : 4874936 公開日 : 18/01/08 更新日 : 18/01/08

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ヘルシー濃厚野菜リゾット(簡単)
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