捨てないではっさくマーマレード
Description
酸っぱいはっさくも、ヨーグルトにパンにケーキに…お湯で割って飲んでも美味しいので、あると重宝しますよ。
あさみさわ
材料
はっさくのわた、皮
250g
はっさくの果肉
250g
砂糖
200〜260g
作り方
コツ・ポイント
ある程度の砂糖を入れないと、粘性が出ず水っぽくなってしまうので、最低でも40%以上入れてください。果肉を入れ無い時は、皮の重さを測って砂糖はその40％以上入れて下さいね。
このレシピの生い立ち
はっさくピールを作るときはいつもセットで作るので、覚え書きとして
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あさみさわ
