トマト入り たまごサンド
Description
トマトの薄切りを入れると味も食感もしっとりと馴染みます。
guzavie
材料
作り方
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1
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卵の時は、少し厚めの食パンにしています。
冷凍の食パンに冷蔵庫からだしたバターを塗るとパンが固いので楽に伸ばせます。
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2
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小さいボールにマヨネーズを先に入れて、ゆで卵、塩麴、胡椒を入れ、ナイフでボールの中で粗みじんにします。
味見して調整。
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3
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トマトは8㎜の厚さに輪切りにして塩を振り、少し置いて水気をペーパーで拭きます。
パンに卵を塗り、トマトを重ねます。
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4
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３をパンで挟んだらラップに包んで軽い重し（お皿等）を置いて馴染ませます。
15分位。
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5
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ガスの火で熱したナイフで切りました。
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6
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ポリポリカリフラワー入りポテトサラダのサンドイッチ。
レシピID : 7587643
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コツ・ポイント
ゆで卵を調味料ごとテーブルナイフできるのが好みです。フォークだとちょっと細かくなりすぎます。
このレシピの生い立ち
サンドイッチにはトマトが入っていて欲しいという気持ち。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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guzavie
