バター不使用でもおいしい!きのこパスタ

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Description

バターを使わなくてもコクのあるおいしいパスタができます!乳製品を使わない方におススメです☆

材料 (4人分)

にんにく
1片
ごま油
大さじ2
お好きな量
2枚
みりん
大さじ1
醤油
大さじ3
3本くらい(お好みで)

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り。きのこはバラバラにする。ネギは小口切りにする。豚肉は食べやすくきる。

  2. 2

    鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。沸騰したら塩大さじ1を入れ、スパゲッティーを表示時間茹でる。

  3. 3

    スパゲッティーを茹でている間に、フライパンにゴマ油とにんにくを入れ、弱火で炒める。

  4. 4

    ふつふつしにんにくの香りが立ったら、きのこと豚肉を入れ、塩(分量外)を少々ふりかけてから炒める。

  5. 5

    きのこがしんなりし、豚肉に火が通ったらみりんと醤油を入れる。

  6. 6

    ネギを混ぜて、火を止める。スパゲッティーが茹で上がったら、フライパンで和えて完成!お皿に盛り、ネギか海苔を上に散らす。

コツ・ポイント

きのこと豚肉をみりんで炒めると、しっかりとした味になります!醤油だけだと少しボケた味になる気がします。

このレシピの生い立ち

先日お店で食べたきのこパスタが美味しくて、自宅でも作ってみました。バターがあまり好きでないので、ごま油でコクが出るかな〜と挑戦!イメージどおりの美味しいパスタが完成しました!
レシピID : 4876599 公開日 : 18/01/08 更新日 : 18/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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チャボ96
肉嫌いの息子がいるので、ベーコンで代用しました。とても美味しかったです(^ ^)
初れぽ
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“ありあ”
おいしく出来ました(^^)/レシピありがとうございます♪

喜んでもらえて嬉しいです!レポありがとうございます☆