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鯛のあら汁

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Description

ほっこり温まる味噌汁です
子供用わ切り身でしてもいいです

材料

鯛のあら
1パック
ネギ
1/2本
水
1200cc
昆布だしの素
8g
味噌
適量

作り方

  1. 1

    あらのうろこを綺麗にとる

    今回わ切り身一切れも入れてます

  2. 2

    うろこをとったアラに塩をふり
    熱湯を沸かした鍋に20秒ほどいれ
    ザルにあげ冷水でぬめりとりする

  3. 3

    鍋に水とだしの素を入れ
    鯛のあらをいれ沸騰直前で
    弱火にしてアクをとりながら火を通す

  4. 4

    アクをとったらネギをいれ
    味噌を入れて混ぜて 完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鯛の味噌汁がのみたくて
レシピID : 4878267 公開日 : 18/01/09 更新日 : 18/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年10月16日
写真
ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ
見えにくいですが、、美味しかったです♫
2019年4月28日
写真
xMARILYNx
美味しく頂きました♪ごちそうさま(*≧∀≦*)

つくれぽありがとうございます♡

2018年2月20日
初れぽ
写真
misora12H
このレシピを見て作ってみました。 鯛は美味しいですよね。

美味しいです！ つくれぽありがとうございます

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♡yu＊mama♡
鯛のあら汁
by ♡yu＊mama♡