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鍋かフライパンに胡麻油を熱しにんにくとざく切りした牛肉を炒める。肉の色が少し変わったら大根を加えて炒める。
☆を加えて中火~中火の強で水分が少しになるまで煮る。味を見て必要あれば醤油(分量外)を加える。