パイシートで簡単アップルパイ♡
Description
皆様のレシピを参考に、人生初めてカスタードから手作りで作りました(^_^*)
カスタードも失敗なく、簡単にできます♡
カスタードも失敗なく、簡単にできます♡
さくらんぼ’s
材料
（アップルパイ6個分）
１袋(2枚入り)
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☆りんごのコンポート☆
1個
☆砂糖
大さじ3
☆レモン汁
小さじ2
ひたひたになる程度
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♡カスタード♡
2個
♡砂糖
大さじ3
大さじ2
200ml
♡バニラエッセンス
少々
少量
作り方
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1
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冷凍パイシートは、冷蔵庫で30分解凍させる。
オーブンは200℃に余熱しておく。
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2
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☆りんごのコンポート①
・りんごは一口小に切り、砂糖大さじ3杯とレモン汁小さじ2杯とひたひたになる程度の水を鍋に入れる。
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4
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♡カスタードの作り方①
・黄身と卵黄を分けておく。
・卵黄2個と砂糖大さじ3と薄力粉（ふるって）大さじ2をよく混ぜる。
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5
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♡カスタードの作り方②
・鍋で牛乳200mlあたため、黄身の方に少しずつ入れてよく混ぜる。
バニラエッセンス少量入れる
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7
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出来上がったカスタードはラップで密封して、冷蔵庫で冷やす。
りんごのコンポートも粗熱をとっておく。
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8
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パイシートは6等分に切り、3つは包丁で切れ込みを入れる。
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9
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切れ込みが入ってないパイシートに、カスタードとりんごを適度にのせる。
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10
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切れ込みを入れたパイシートを上にかぶせ、端をフォークでしっかり閉じていく。
照りを出すために、卵黄を薄く塗る。
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11
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オーブン200℃で10分間、その後180℃に下げ12分間焼く。
あればあんずジャムを少量の水で溶き、薄く塗るとツヤが増す
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12
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さくさくアップルパイの出来上がり♡
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コツ・ポイント
カスタードはダマにならないように、鍋に火を入れたらよくよく混ぜてくださいね☆
固まりだしたら、早いです。
固まりだしたら、早いです。
このレシピの生い立ち
砂糖は少なめで作りましたが、ちょーどいい甘さに仕上がりました(^^)
さくらんぼ’s
