ガーリックチキンステーキ

にんにくの皮をむき、1個は薄くスライス、2個はすりおろす。
たまねぎもすりおろす。

鶏肉をそれぞれ2〜3等分に切り、皮面にフォークで10ヶ所位穴をあける。

2に塩・こしょう少々(分量外)をふり、すりおろしたにんにくも両面にすりこむ。
小麦粉(分量外)を薄くまぶす。

鶏肉を裏返して、酒を加えてフタをして、弱めの中火で10分程焼く。

フタをはずして余分な油をペーパーでふき取り、★を入れて2〜3分絡める。

お皿に盛る。