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バナナの皮を剥き1センチの輪切りにする。レモン汁をかける。
泡だて器で潰す。
ラップしレンジ600W2分チンする。混ぜる。固さを見ながら、レンジで20秒~10秒づつ追加しながらチンする。
容器に入れ粗熱を取る。冷蔵庫で保存する。
豆乳ブレッドにバナナジャムを塗り、きな粉を振って完成。