旦那さんが喜ぶ♡タラの煮付け
あきメロ♡
作り方
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1
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タラを用意する
お湯をわかしておく（分量外）
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2
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タラをザルに入れ熱湯を回しかけ
ひっくり返して裏側にもかける
※やけどに注意する
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3
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■の調味料と水をフライパンに入れて中火にかけ、煮たったらタラを投入
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4
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アルミホイルをくしゃくしゃっとしてから広げて落としぶたにする
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5
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弱火で5分程煮たら箸で身をひっくり返す
慣れない場合はスプーンやフライ返しを使ったほうがいいかも
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6
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また弱火で5分程煮たら、完成♪
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7
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出来立てより2〜3時間たってからのほうが味がしっかりと染みて美味しいですよ
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8
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2019.1.3 水の分量を大さじ6から大さじ3に変更しました
印刷してくださった方々、申し訳ありませんm(_ _)m
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9
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なので比率も1:1:1:2から1:1:1:1に変更です
つまり全部同量です
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コツ・ポイント
熱湯を回しかけるのは臭みをとるためにやったほうがいいです。
タラはとても淡白なお魚なので少し濃いめの味付けがgood
おかず全体に甘くないのが好みの夫に合わせ砂糖は入れてませんが、お好みで砂糖を入れても◎
タラはとても淡白なお魚なので少し濃いめの味付けがgood
おかず全体に甘くないのが好みの夫に合わせ砂糖は入れてませんが、お好みで砂糖を入れても◎
このレシピの生い立ち
タラの煮付けが食べたいと結婚当初言われ（汗）作ったことがなかったので最初は我流で、それから本など見てたくさん作りました。今はこの味に落ち着き旦那さんが毎回おいしいねと褒めてくれます♡
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あきメロ♡
