シニガンスープ
作り方
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1
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豚バラブロック肉がなかったので豚バラ肉を使います┏○
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2
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豚バラ肉を3CMに、玉ねぎを1CM角に切り、ニンニクをみじん切りにする。
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3
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トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて1CM角に刻む。
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4
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茄子は8等分、インゲンはヘタを取り半分に切る。
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5
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鍋にサラダ油を熱し【2】を炒める。
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6
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【3】のトマトを加えて潰しながら炒める。
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7
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水・茄子・インゲンを入れて10分煮込む。
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8
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野菜に火が通ったら★を入れて火を止める。
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9
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出来上がり。
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コツ・ポイント
酸っぱさが決め手のスープ。
大根を入れても美味しいです。
大根を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
フィリピン料理。