オーブンで母の味！鶏の唐揚げ！
Description
母から教わった味付けです。醤油と生姜の香ばしい香りがたまりません！！
なりちゃ！
材料
（手羽元８本分）
★醤油
大さじ5
★酒
大さじ6
★ニンニクチューブ
10センチ
★生姜チューブ
10センチ(お好みでもっと入れても○)
★鶏ガラスープの素
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1/3
★塩
小さじ1/4
★胡椒orブラックペッパー
適量
1個分
適量
サラダ油
適量
作り方
-
-
1
-
手羽元なら味が染みるように、数カ所フォークで刺して穴をあける。
鶏モモ肉なら食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
ポリ袋や、ジッパー付きの袋に★を入れ、手で揉んでよく混ぜ、1を入れ、10分漬けておく。
-
-
-
3
-
漬け終わったら溶き卵を加え、よく揉み込み、更に10分漬ける。
-
-
-
4
-
皿に片栗粉を出し、肉全体にしっかり付ける。
-
-
-
5
-
鉄板にクッキングシートをひき、4を並べ、サラダ油を少量回しかける。
(かけすぎ注意です！)
-
-
-
6
-
210°に予熱したオーブンで25分焼き、肉をひっくり返して更に5分焼く。
-
-
-
7
-
出来上がりです！
-
-
-
8
-
☆片栗粉を付ける際、お皿にラップを付けておくと後片付け楽チンです
-
-
-
9
-
☆ご家庭のオーブンに合わせて、温度や焼き時間の調整をお願いします。
-
-
-
10
-
☆生姜チューブの代わりに生姜を擦って入れるとよりおいしいと思います。お好みに合わせて量を調整してください。
-
-
-
11
-
☆オーブンを使う代わりに、普通に揚げてもおいしいです。揚げ物の出来る方は是非揚げてください！
-
-
-
12
-
☆醤油を少なくして、塩を多くするとあっさり味になります。これもおいしいです。
-
-
-
13
-
ID: 4741306汁物にナスと卵の味噌汁はいかが〜？
-
-
-
14
-
ID:4952565
少ない油で揚がります☆
ビンチョウマグロの竜田揚げ
-
コツ・ポイント
しっかり20分漬け込んでください！油も少なすぎず多すぎずがベスト！生姜多めがおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
一人暮らしなのですが、母の作る唐揚げが無性に食べたくなり。。でも揚げ物はまだ出来ない！そうだオーブン使おう！の結果です笑
(
)
なりちゃ！
