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スープジャー・サバ水煮缶トマト煮基本系

スープジャー・サバ水煮缶トマト煮基本系の画像

Description

美人の素DHA・EPA、栄養満点のサバ水煮缶をトマトジュースで煮込み、具材を入れるレシピ。随時調整して完成レシピ目指す。

材料 （300ml）

トマトジュース(無塩)
200ml
サバ水煮缶
1/3 50g前後
ショートパスタ
10本 12g程度
長ねぎ青い部分
4～5㎝ 10g程度
昆布
1㎝角×5枚程度
ミックスハーブ
少々
粗挽き胡椒
少々
柑橘果汁
少々
生姜
ごくわずか

作り方

  1. 1

    長ねぎ輪切り、鍋にサバ缶を入れる（身は菜箸で）、トマトジュース入れる、昆布入れる→蓋をして中火

  2. 2

    沸騰したら蓋をあけて弱火で一分以上。

  3. 3

    スープジャーにショートパスタを入れて、スープを注ぎ、ハーブ、粗びき胡椒、柑橘果汁、生姜を少々。蓋閉める

  4. 4

    2時間後に完成。5時間以内に食べる。

コツ・ポイント

お湯沸かす→具材用意、カット→熱湯をスープジャーに入れる（余熱）→具材煮る（中火）→調理器具洗う→具材沸騰後弱火1分→スープジャーのお湯を別容器に移す→スープジャーにスープ入れて蓋閉める→鍋を別容器に入れたお湯で洗う。

このレシピの生い立ち

若々しさを保つ栄養豊富なサバ缶を洋風で食べやすく。ボリュームアップにパスタを入れて。ゆで時間が長い13分のフジリ（でもワンタン食感に）。
※パスタを、ご飯、雑穀、もち麦、切干し大根、しめじに変更しても。サバ缶をツナ缶などにも。
レシピID : 4896482 公開日 : 19/04/22 更新日 : 19/04/22

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スープジャー・サバ水煮缶トマト煮基本系
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