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簡単☆ルクルーゼでほっこり水なし肉じゃが

レシピID:489823
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水もダシも使わない、野菜のうまみたっぷりのシンプルな肉じゃがです。ルクルーゼのほっこり肉じゃがで晩ご飯はいかがですか?(#^.^#)

材料 ( ルクルーゼココットオーバル25㎝またはロンド22㎝ )

じゃがいも 5~6個
こま肉(豚でも牛でも)
1パック(約300g)
人参 1本
玉ねぎ 2個
しらたき
2袋(200g×2)
大さじ7
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ1
醤油 大さじ6
バターまたはマーガリン
大さじ1~2
お好みで青物(グリンピースやインゲンや絹さやなど)
茹でたものを適宜

1

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じゃがいもは乱切りにして水にさらす。

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人参も同じくらいの乱切りにする。

3

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玉ねぎは繊維に沿って1㎝幅に切る。

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こま肉を炒める。(脂身が多かったので、油をひかずに炒めました。)

5

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じゃがいも、人参、玉ねぎも入れて、混ぜる。

6

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しらたきを食べやすく切って、入れる。酒と砂糖を加え、フタをして5分ほど煮る。

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さらに味醂と醤油を入れて、上下を返すように混ぜる。

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フタをして、コトコト15分ほど煮る。

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火を止めて、コクを出すために、バターを入れて混ぜる。予熱で溶かして、まんべんなく行き渡らせる。

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フタをしたまま、しばらく放置しておくと、味がしみこむかな☆

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お水を入れなくても、調味料と野菜の水分だけで、煮汁がたっぷり出ています。(*^o^*)

12

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2008年9月9日、おかげさまで話題入りしました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

素材の大きさにもよるので、加熱時間や調味料の分量は、お好みで調節してくださいね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49(41人)

09/11/19

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実は2回目!今回はウインナじゃがで〜☆じゃがホクホクで美味!!

リンRinリン

2回目うれしいです♡リンRinリンさん、レポありがとう^0^

09/11/18

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本当にホクホクでうまうま~♬ルクルーゼいいよね^^ご馳走様でした

写真 駿のすけ

ブルーのルクもステキですね~♪駿のすけさん、レポありがとう☆

09/11/14

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煮崩れしないでおいしく出来ました♪バターがほんのりおいしい♪

写真 このたんたん

このたんたんさん、レポありがとう★淡くてかわいいルクですね♪

09/11/04

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実は人生初肉じゃが。旦那が二口目で「リピ決定!」。嬉しい~♡

写真 バカリャウ

^0^旦那さんにも喜んでもらえて嬉しいです。レポありがとう♪

09/09/29

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水なしで甘みたっぷり最高でした!ルク買って初めて料理です☆

mikanママちゃん

ルクデビューおめでとうございます♪^^最高→うれしいです~!

09/09/16

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あいツナちゃん追っかけ^^本当に美味しい!!ご馳走様です☆☆

写真 チョモチョモ

追っかけ大歓迎です♪鍋敷きも手作りの棚もすてきですね~☆^^

09/08/25

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リピ2回目です☆実は初ルク料理がコレでした~。定番になりそう♪

写真 rodyboy1

rodyboy1さんリピありがとう!初ルクレシピうれしいな♪

09/08/19

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れぽ画像TOPに使って下さって感激♪いつもお世話になってます❤

写真 あいツナ

こちらこそ★素敵なれぽ画像、TOPに使わせてくださいね。^^

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/01/17
玉ねぎとしらたきをたくさん入れて、ヘルシーな肉じゃがにしてみました。
あいツナさんのステキなお写真をトップにお借りしました。^^いつもレポありがとね~♪

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