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簡単☆ルクルーゼでほっこり水なし肉じゃが

レシピID:489823

水もダシも使わない、野菜のうまみたっぷりのシンプルな肉じゃがです。ルクルーゼのほっこり肉じゃがで晩ご飯はいかがですか？(#^.^#)

材料（ルクルーゼココットオーバル２５㎝またはロンド２２㎝）

じゃがいも	５～６個
こま肉（豚でも牛でも）
１パック（約３００ｇ）
人参	１本
玉ねぎ	２個
しらたき
２袋（２００ｇ×２）
酒	大さじ７
砂糖	大さじ４
みりん	大さじ１
醤油	大さじ６
バターまたはマーガリン
大さじ１～２
お好みで青物（グリンピースやインゲンや絹さやなど）
茹でたものを適宜

1: じゃがいもは乱切りにして水にさらす。

2: 人参も同じくらいの乱切りにする。

3: 玉ねぎは繊維に沿って１㎝幅に切る。

4: こま肉を炒める。（脂身が多かったので、油をひかずに炒めました。）

5: じゃがいも、人参、玉ねぎも入れて、混ぜる。

6: しらたきを食べやすく切って、入れる。酒と砂糖を加え、フタをして５分ほど煮る。

7: さらに味醂と醤油を入れて、上下を返すように混ぜる。

8: フタをして、コトコト１５分ほど煮る。

9: 火を止めて、コクを出すために、バターを入れて混ぜる。予熱で溶かして、まんべんなく行き渡らせる。

10: フタをしたまま、しばらく放置しておくと、味がしみこむかな☆

11: お水を入れなくても、調味料と野菜の水分だけで、煮汁がたっぷり出ています。(*^o^*)

12: ２００８年９月９日、おかげさまで話題入りしました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

素材の大きさにもよるので、加熱時間や調味料の分量は、お好みで調節してくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49件 (41人)

09/11/19

実は2回目!今回はウインナじゃがで〜☆じゃがホクホクで美味!!

リンRinリン

2回目うれしいです♡リンRinリンさん、レポありがとう＾０＾

09/11/18

本当にホクホクでうまうま～♬ルクルーゼいいよね＾＾ご馳走様でした

駿のすけ

ブルーのルクもステキですね～♪駿のすけさん、レポありがとう☆

09/11/14

煮崩れしないでおいしく出来ました♪バターがほんのりおいしい♪

このたんたん

このたんたんさん、レポありがとう★淡くてかわいいルクですね♪

09/11/04

実は人生初肉じゃが。旦那が二口目で「リピ決定！」。嬉しい～♡

バカリャウ

＾０＾旦那さんにも喜んでもらえて嬉しいです。レポありがとう♪

09/09/29

水なしで甘みたっぷり最高でした！ルク買って初めて料理です☆

mikanママちゃん

ルクデビューおめでとうございます♪＾＾最高→うれしいです～！

09/09/16

あいツナちゃん追っかけ＾＾本当に美味しい！！ご馳走様です☆☆

チョモチョモ

追っかけ大歓迎です♪鍋敷きも手作りの棚もすてきですね～☆＾＾

09/08/25

リピ2回目です☆実は初ルク料理がコレでした～。定番になりそう♪

rodyboy1

rodyboy1さんリピありがとう！初ルクレシピうれしいな♪

09/08/19

れぽ画像TOPに使って下さって感激♪いつもお世話になってます❤

あいツナ

こちらこそ★素敵なれぽ画像、ＴＯＰに使わせてくださいね。＾＾

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9件のコメントを読む

サイモン３ 2008年03月28日 22:44

水なしでこんなに煮汁が出るなんてビックリです。
スープまでおいしくいただきました！

みるくとここあともも 2008年03月29日 08:44

サイモン３さん、こんにちは。
つくれぽありがとうございました☆

そうなんです。＾＾水もダシも入っていないのに、煮汁がたくさんでるんですよね。
スープは野菜のうまみがたっぷりだから、おいしいんです！

よろしかったら、また作ってみてくださいね♬

あきさやた 2008年09月09日 17:10

はじめまして、こんにちは♪
ルクルーゼの本で作ってた肉じゃがより好きです！
今度はぜひ、みるくとここあとももさんのハヤシライスにチャレンジしたいです＾＾

みるくとここあともも 2008年09月09日 18:10

あきさやたさん、こんにちは♪
つくれぽありがとうございました。

「ルクルーゼの本で作ってた肉じゃがより好き」とのコメントうれしいです♪
水やダシが入っていなくても、おいしくできるのは、さすが、ルクだからなんでしょうね。^^

ハヤシライスのレシピも見てくださったんですね！
ありがとうございます。^0^
こちらのレシピも簡単に作れるものなので、よろしかったらお試しくださいね☆

nokko.t 2008年09月09日 18:46

みるくとここあとももさん、こんばんは。

☆祝・話題入り☆おめでとう♡

ルクルーゼ、欲しんですよ(✪ฺܫ✪ฺ)　やっぱり持っていると☆重宝☆しますよね♡

水もダシも使わない＾＾　本当に、お野菜の美味しさを楽しめる１品ですね(o^―^o)

話題入り、本当に☆*:;;;:*おめでとう*:;;;:*☆

あきさやた 2008年09月09日 20:17

みるくとここあとももさん

コメントありがとうございます♪
ルクルーゼ本当に使いやすいですよね。
でも、自己流レシピが全然なくて・・・。みるくとここあとももさんのレシピを参考にさせていただいて、これからもっとルクルーゼを楽しみますね！

これからもよろしくお願いします♪

みるくとここあともも 2008年09月09日 22:43

のっこさん、こんばんは。

話題入りのお祝いに駆けつけてくださり、ありがとうございます。^０^
ルクルーゼ、私も前からほしいなぁって思ってたんです｡ネットでセールを見つけて､ついに買っちゃいました。
かわいいし､お気に入りなんです♪

今日、のっこさんの抹茶マフィンを作ったので、先ほどつくれぽしてきたところです。^^
また後ほど、のっこさんのキッチンにおじゃましますね☆

あきさやたさん、こんばんは。

あきさやたさんが、記念すべき､つくれぽ１０人目です！
おかげさまで話題入りすることができました。
作ってくださり、ありがとうございます。

そして、ルク仲間ができてうれしいです♪
こちらこそ、よろしくお願いしますね☆^^

キィム 2009年05月13日 14:24

始めて肉じゃががおいしいと思いました。母にもほめてもらえました。料理修行中なので、すごいうれしかったです。有難うございます。

みるくとここあともも 2009年05月13日 21:25

キィムさん、こんばんは♪

＞始めて肉じゃががおいしいと思いました。母にもほめてもらえました。

ほんと～！？そう言っていただけて、うれしいです☆（＾＾*）ノ
うれしいコメント、キィムさん、どうもありがとう♪（*´▽｀*）

このレシピの生い立ち

公開日：08/01/17

玉ねぎとしらたきをたくさん入れて、ヘルシーな肉じゃがにしてみました。
あいツナさんのステキなお写真をトップにお借りしました。＾＾いつもレポありがとね～♪

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