とろろご飯☆大和芋、出汁が決め手

小鍋にお湯を沸かし、だしパックを入れて出汁をとる。※調味料を入れてひと煮立ちして火を止め、粗熱を取る。

大和芋の皮を少し残して剥く。（持ちやすように。）

すり鉢に大和芋をすりおろす。

お好みで青のりをふる。