野菜たっぷりあったまる♪ほうとうの画像

Description

赤みそは常備してないけど白みそじゃ物足りない…そんなとき豆板醤でコク+!!
武田信玄の陣中食であったまりましょう♪

材料 (3人分)

ほうとう
3玉
1/8個
3cmほど
1/2本
2個
1本
3枚
3個
1枚
1枚
和風だし
小さじ1強
みそ
大さじ3強
豆板醤
適宜
しょうゆ
適宜
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    材料は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、煮えにくい具から煮る。灰汁は取り除く。

  3. 3

    ほうとうをほぐしながら入れて煮る。

  4. 4

    だしを加え、豆板醤、みそ、しょうゆで味を決める。

  5. 5

    ほうとうがお好みの硬さになったら盛り付ける。お好みで七味をかけて。

コツ・ポイント

豆板醤は入れすぎないように…。

このレシピの生い立ち

All Aboutのレシピを参考にしました。
レシピID : 490039 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/01/17

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