はくさいロール和風スープ煮込み
Description
あまったはくさいでも巻きやすい!
材料
(2人分)
4枚(約360g)
1/4個(約50g)
1/4本(約50g)
5cm(約3g)
だし汁
400ml
塩・こしょう
少々
大さじ1
■
A
150g
大さじ1
1/2個
塩
少々
こしょう
少々
作り方
コツ・ポイント
・スープには、冷蔵庫などにあるあまった野菜の角切り、きのこを加えると彩りがよくなり、オリジナルのメニューにも!
このレシピの生い立ち
本来食べられるのに捨てられている「食品ロス」を減らすため、ご家庭にある野菜を『まるごと』使い切ることがコンセプトのレシピ集第三弾です。(「まるごと旬野菜~使い切りレシピ3~冬春編」、資源循環局3R推進課)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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