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鶏団子鍋とつくねタレ焼き

鶏団子鍋とつくねタレ焼きの画像

Description

鶏団子作って半分鍋に半分つくねタレ焼き
一緒に食べても次の日食べても冷凍してお弁当に入れても美味しい

材料 （四人分）

鶏ひき肉
400g
ゴボウ
50g
長ネギ
50g
生姜
20g
卵
1個
鶏ガラスープの素
4.5g
片栗粉
15g
鍋の材料
お好みで
■ つくねのたれ
めんつゆ
50g
砂糖
5g
水
35g

作り方

  1. 1

    写真

    材料をみじん切りにしてゴボウは水にさらし水切りしておきます

  2. 2

    写真

    ひき肉と卵と鶏ガラスープの素を先に入れ良くまぜます

  3. 3

    写真

    この位になったら野菜と片栗粉を入れます

  4. 4

    写真

    好きな材料で鍋を作ります
    味はお好みでめんつゆやさっぱりなら薄口醤油とミリンと白出しで
    昆布だけでポン酢でも美味しい

  5. 5

    写真

    半分団子にして鍋に入れます

  6. 6

    写真

    半分フライパンに入れます
    この時長ネギを入れても美味しいです

  7. 7

    写真

    両面焼いたら合わせておいた調味料を入れます

  8. 8

    写真

    少し煮詰めて全体に絡んだら出来上がり
    お好みで胡麻振ったり卵のきみ付けたり
    このまま冷凍してちよっとずつお弁当に入れても

コツ・ポイント

鶏団子作る時手に油少し付けるとまとめ安いです
お好みで軟骨をブレンダーで引いて少し入れると食感が美味しくなります

このレシピの生い立ち

家の夫はひき肉大好き色々考えてまーす
レシピID : 4901809 公開日 : 18/01/24 更新日 : 18/01/24

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鶏団子鍋とつくねタレ焼き
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