豚そぼろde高菜チャーハン
Description
豚そぼろを使って、簡単高菜チャーハンはいかが？
chieko333
材料
（1人分）
豚そぼろ（レシピID：470256 ）
大さじ2
高菜の油炒め（もしくは高菜のお漬物）
大さじ2
ご飯茶わんに軽く2杯くらい
１～２個
サラダ油
小さじ２
塩（卵の下味）
少々
胡椒（卵の下味）
少々
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1/2～１
酒
大さじ１
あれば炒り胡麻（なくても可）
小さじ１くらい（お好みで）
あれば細ネギ（なくても可）
お好きなだけ（お好みで）
作り方
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1
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フライパンを熱し、サラダ油小さじ１を入れ、溶き卵に塩胡椒少々入れてよくかき混ぜ、入り卵（半熟）を作り、お皿に取っておく。
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2
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フライパンを熱し、サラダ油小さじ１を入れ、高菜の油炒めを軽く炒める。
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3
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そこへご飯を入れてほぐしながらよく炒め、ほぐれてきたら豚そぼろを入れ、酒で溶いた鶏がらスープの素も入れて更によく炒める。
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4
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そこへ炒めておいた卵を入れ、よくかき混ぜて出来上がり。
お好みで、白ゴマ・細ネギをかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
豚そぼろも、高菜の油炒めも味がもうついているので、ほとんど味付けしなくても美味しいです。ガラスープを入れすぎると塩辛くなるので注意。味を見ながら少しづつ入れてください。
このレシピの生い立ち
豚そぼろを使ってできる簡単レシピを考えてみました。
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