牛肉とごぼうの当座煮

ごぼうをささがきにして５分ほど水にさらしたあと、水気を切っておきます。

フライパンにサラダ油を少量ひいて牛肉を炒め、火が通ったらごぼうを加えて炒めます。

ごぼうがしんなりし始めたら、お酒を加えて強火にしアルコール分を飛ばします。残りの調味料を加えて中火にかけます。