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白菜と塩豚のトマトソースパスタ

白菜と塩豚のトマトソースパスタの画像

Description

自家製塩豚とシャキシャキ白菜にトマトソースが絡んでとっても美味☆トマト缶で作るから簡単です♬

材料 （２人分）

塩豚（細切り）
100g
白菜（細切り）
２〜３枚
カットトマト缶
１個
オリーブ油
大１
にんにく
1/2片
白ワイン
大１
粗びき胡椒
適宜
パスタの茹で汁
大１
スバゲッティ
180g
スパゲッティを茹でる自然塩
水の１％グラム（約大４）
パセリ（粗く刻む）
適宜

作り方

  1. 1

    深めの鍋に湯を沸かし、パスタを表示通りに茹で始める。材料を切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらにんにくを取り出し、塩豚を炒める。

  3. 3

    パスタの茹で具合いを考慮しながら白菜の芯・葉を炒める。白ワインを振り入れ、強火にしてアルコールを飛ばす。

  4. 4

    カットトマトを入れ、胡椒で味をととのえる。

  5. 5

    器に盛り、パセリを散らしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

塩豚は２〜３日置いたものが美味しいです。
塩味が強い場合は塩豚を一度洗ってください。
そして味付けで調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

週末のランチにいかがですか？
レシピID : 4906013 公開日 : 18/01/31 更新日 : 19/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年12月24日
初れぽ
写真
ドクターM
畑で採れた白菜を存分に使いました。美味しくいただきましたよ。

自家製白菜なんて素敵です☆ありがとうございます！

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( )
uki345
白菜と塩豚のトマトソースパスタ
by uki345