かすべの煮付け

かすべはお好みの大きさに切り流水で洗いザルにあけ、かすべの表面が白くなるまで熱湯をかけザルにあけます。
(臭みとりです)

フライパンに全ての⚫を入れ火にかけ、沸騰したら中火にし、工程１のかすべを重ならない様に入れ、落し蓋をして７分煮ます。

７分経ったら火を止め粗熱が取れたら器に盛り付けて出来上がりです。