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大豆もやしのピリ辛ナムル【作り置き】

大豆もやしのピリ辛ナムル【作り置き】の画像

Description

くせになるピリ辛ダレが、大豆もやしに良くあい大豆もやしのシャキシャキ感が特長です。

材料 （2人分）

大豆もやし
1袋
塩
小さじ1/2
★ごま油・コチュジャン・砂糖・にんにく(すりおろし)
小さじ1
★豆板醤
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大豆もやしは洗い、耐熱ボウルに入れ塩をふりラップをかけ、600wで2分レンジ加熱し、ザルに上げ粗熱がとれたら水気を絞る。

  2. 2

    写真

    ボウルに★を混ぜ合わせ、①を入れ良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・キッチンペーパーで水気を絞る事と、加熱する前に塩を振ると、大豆もやしの水分が抜けるので、時間が立って水っぽくなるのを抑えてくれます。

このレシピの生い立ち

大豆もやしでピリ辛ナムルを作りたくて、考えました。
レシピID : 4914839 公開日 : 18/02/05 更新日 : 19/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年2月20日
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エイビーズ
豆板醤無しですが😪美味しく頂きました👍😋
#大豆もやし
2020年9月27日
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とものりん
ピリ辛でほんのりとニンニクが効いて美味しかったです。
2018年12月20日
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ｐｅｋｏmama
ピリ辛で美味しかったです。豆もやしのナムル好きです♫

豆もやし美味しいですよねー。ありがとうございます(*^^*)

2018年4月26日
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ma___111
簡単美味しかったです^ - ^

美味しくできて嬉しいです(^o^)ありがとうございます♪

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( )
鈴木美鈴
大豆もやしのピリ辛ナムル【作り置き】
by 鈴木美鈴