農家の食卓〜キクイモのお刺身〜
Description
シャキシャキ甘いさっぱりキクイモのお刺身。
材料
作り方
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1
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キクイモを良く洗って土を落とす。
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2
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皮が付いたまま薄くスライスする。
皮は剥かなくてOK。
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3
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お皿に盛りつけてわさび醤油で刺身のように食べてください。
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コツ・ポイント
土を良く落とすだけ。
このレシピの生い立ち
農家の友人に教えてもらいました。
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キクイモを良く洗って土を落とす。
皮が付いたまま薄くスライスする。
皮は剥かなくてOK。
お皿に盛りつけてわさび醤油で刺身のように食べてください。