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鳥手羽先の骨の間にハサミで切り込みを入れ、塩胡椒しておきます
薄力粉をつけて、170℃の油でじっくりと、皮目から表3分、裏2分揚げていきます
一通り揚げたら、180℃に温度を上げて1分、油の中をくぐらせます
タレの材料を半分まで煮詰めます
二度揚げした手羽先を、煮詰めたタレに投入し、直ぐにフライパンを、あおって、味が偏らないようにからめます。
仕上げにお好みで、黒胡椒と、白いりごまを、振りかけて完成です
色んな部位や、産地で比べてみると楽しくて、また。ビールが止まらなくなります！ ありがとうございます
簡単な割に美味しいですね 胡椒を聞かせると、ビールが進みます
最高に美味しそう、ゴマもいい感じでビールが止まりませんね
（≧∇≦）みちっち
（≧∇≦）みちっち
